Кофе в России может вырасти в цене почти на 30% до следующего сезона урожая в странах-производителях. Об этом рассказали эксперты рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы, о чем сообщает РИА Новости. Причиной роста цен послужат трудности с урожаем кофе в Латинской Америке и Азии.
По словам ведущего эксперта рабочей группы Михаила Чарного, кофе на рынке подорожает: мировые цены увеличатся на 10-15%, а в России — на 30%. Рост цен будет постепенным, до следующего сезона урожая в 2023 г.
Эксперт также отметил, что первый удар по урожаю кофе был нанесен именно по Колумбии и Латинской Америке в целом, а это регионы, где выращивают арабику. Ущерб произошел из-за климатических изменений, которые вызвали засуху и заболевания деревьев. В результате мировым центром выращивания кофе стал Вьетнам, однако спад урожая уже фиксируется и там. В переводе на рубли стоимость пачки весов в 1 кг составит уже 1 тыс. руб. Чарный подчеркнул, что в некоторых странах урожай длится 3-4 месяца, и если он восстановится, то цены вернутся к прежним значениям.
