Министерство предложило ужесточить требования к содержанию солода в пиве, в связи с тем, что совет Евразийской экономической комиссии внес поправки в техрегламент ЕАЭС о безопасности алкоголя.
Обновленный технический регламент вступит в силу 1 января 2022 года.
Во время производства пива может допускаться частичная замена пивоваренного солода зерном или продуктами его переработки. Только если их совокупная масса не превышает 50% массы заменяемого солода, а масса сахаросодержащих продуктов составляет не более 5% массы солода, зерна и зернопродуктов.
Российский закон о регулировании производства и оборота алкоголя гласит о допускаемой замене лишь 20% пивоваренного солода. Многие участники рынка, особенно Союз российских пивоваров, опасаются такими мягкими требованиями к содержанию солода в пиве в нормах ЕАЭС.
Минфин РФ хочет привести регламент ЕАЭС к установленным требованиям в России. Поэтому соответствующее предложение уже отправлено для оценки в Министерство экономического развития.
