По информации радиостанции “Говорит Москва”, импортозамещение производства хмеля и солода для выпуска пива займет порядка 30 лет.
Такое мнение высказал гендиректор “Клуба профессионалов алкогольного рынка” Максим Черниговский, сообщивший, что это сырье ранее закупалось у иностранных поставщиков, потому что Россия была встроена в глобальную экономику и закупать хмель и солод в Чехии было выгоднее, чем выращивать самим. Теперь, чтобы вырастить хмель в достаточных объемах, понадобится не один год.
Аналогичная проблема возникает и с винами. Чтобы обеспечить спрос в России на вино, нужны не менее 250 тысяч га виноградников, а в России сейчас только 100 тысяч га. Ежегодно их площадь увеличивается на 5 тысяч га, и с такими темпами импортозамещение тоже займет около 30 лет.
Черниговский в связи с ситуацией прогнозирует подорожание пива и вина. Ранее аналитики сообщили, что пиво в России подорожает уже в текущем году. Менее всего – 10-15% подорожает пиво в стеклянной таре, до 50% – в пластиковой, и до 60% – в алюминиевой.
