В России увеличится отпускная стоимость хлеба до 10%, заявил в беседе с РБК исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев.
«Но в настоящее время соблюдать этот баланс и продолжать держать отпускные цены уже возможности нет, их повышение провоцирует значительный рост себестоимости производства», — говорит Айдиев.
Он также отметил, что держать прежние цены невозможно из-за повышения цен на производственные затраты.
По словам эксперта, в текущем году пекарни вынуждены поднять отпускные цены на 7-10%. Причина кроется в подорожании муки, логистики и оплаты труда рабочих.
В последний раз цены на хлеб поднимались весной 2022 года. При этом в Минсельхозе не ожидают ощутимого роста цен на хлеб в рознице.
