Российские производители колбас и сосисок скором могут сократить ассортимент своей продукции, так как наблюдается дефицит искусственных колбасных оболочек, экспорт которых запретил ЕС, передает РБК.
Европа являлась основным поставщиком колбасных оболочек в Россию. В прошлом году импорт из ЕС данной продукции в натуральном выражении составил 73%. В общей сложности в Россию было завезено 8 000 тонн оболочки на сумму в 110 млн. долларов. Из Евросоюза было доставлено 5 900 тонн на сумму в 82,7 млн. долларов.
Александр Поляков – директор полиграфического предприятия “Кюко Тамп” сообщил, что из-за санкций со стороны ЕС у мясоперерабатывающих заводов не будет необходимого количества оболочек, чтобы производить разные виды колбас. Другими словами, возможно существенное сокращение ассортимента пищевых продуктов.
На данный момент компании пытаются найти способ и альтернативные пути замещения искусственной целлюлозной оболочки.
