В российских кофейнях могут снизиться требования по качеству кофе, что связано с курсом валют. Об этом сообщает Сергей Рыбенко, являющийся менеджером по продажам компании-импортера зеленого зерна в Россию RTC-Trading, передает РИА Новости.
Он отметил, что осуществление закупок кофе происходит в долларах и в нынешней ситуации на рынке он способен оказать значительное влияние на покупательскую способность. Можно ожидать, что начнутся поиски путей выхода из данной ситуации, и есть вероятность повсеместного возникновения кофе не самого лучшего качества.
“Скорее всего, владельцы кофеен будут покупать низкокачественный кофе. Курс сейчас влияет гораздо больше на рынок потребления, чем биржевые котировки арабики и робусты”, – указал Рыбенко.
Он подчеркнул, что производство кофе, а также его экспорт из государств Центральной Америки, Африки и Азии, по-прежнему происходит стабильно. Никаких перемен в данных вопросах не произошло, и нет каких-либо сигналов, что могут последовать перемены.
Ранее указывалось, что в РФ в течение последних девяти месяцев на 6% снизились продажи кофе на вынос.
Если говорить о средней цене кофе на вынос, то она составила 188 рублей, что на пять процентов больше, чем в прошлом году.
