Продажи сахара и подсолнечного масла в январе снизились на 12% и 19% соответственно по сравнению с декабрем прошлого года. Такие данные были представлены крупнейшим в России оператором фискальных данных «Платформа ОФД».
Выводы были сделаны на основе анализа 44 миллионов товарных чеков в сутки с 1 миллиона онлайн-касс по всей России. При этом средний чек на подсолнечное масло увеличился на 2,4%, до 107 руб., а на сахар уменьшился на 5,5%, до 52 руб.
Как полагают эксперты, такая ситуация связана с реакцией властей на рост цен в конце 2020 г. На фоне большого количества тревожных сообщений, россияне начали скупать продукты, и эти запасы еще не закончились.
Покупки в январе, как правило, ниже декабрьских, но почти по всем категориям продовольственных товаров, кроме сахара и подсолнечного масла, торговлей был зафиксирован рост.
На подорожание некоторых базовых категорий продуктов в начале декабря 2020 г. было обращено внимание президента страны Владимира Путина. Он обвинил чиновников в недосмотре, а производителей — в переносе колебаний мирового рынка на внутренний. После этого правительством начались устанавливаться предельные цены.
На прошлой неделе на встрече с Путиным главой Минэкономразвития Максимом Решетниковым было рассказано, что принятые меры сработали не в полном объеме, и остановить рост цен не получилось. Из-за этого чиновники начали активно общаться с производителями и ретейлерами для того, чтобы заставить их удержать инфляцию за собственный счет.
