Колоссальный спрос на имбирь в России привел к резкому увеличению оптовых цен на этот пряный корень, по данным журналистов Shopper’s. Недавно выяснилось, что цены на имбирь почти удвоились из-за неурожая и низкого качества продукции у иностранных поставщиков.
Основным поставщиком имбиря в Россию является Китай, но снижение урожая в этой азиатской стране и увеличившийся внутренний спрос создали дефицит и повысили цены. Дополнительно, импортированный имбирь из Бразилии и Перу не отвечает высоким стандартам качества, и его приходится тщательно отбирать, что также оказывает влияние на стоимость.
Этим летом, килограмм имбиря, который ранее продавался по цене 400-420 рублей, теперь обойдется в 680-700 рублей в магазинах. Представители розничных сетей также указывают на факторы, такие как сезонность, сказывающиеся на цене этого пряного корня. Обычно зимой имбирь становится дешевле, но сейчас цены выше стандартных. Кроме того, рост курса доллара, используемого для импорта, также внес свой вклад в увеличение оптовых цен на имбирь, которые теперь составляют от 400 до 450 рублей за килограмм.
