Жители России из-за падения доходов перешли на более дешевые и сытные продукты — они стали покупать больше хлеба. Об этом было отмечено в прогнозе аналитической компании BusinesStat.
По итогам текущего года продажи хлеба могут стать больше более чем на 60 тыс. тонн и составить 7,95 миллиона тонн. В денежном выражении продажи за период с января по сентябрь текущего года стали больше на 2,9% и составили более 550 миллиардов руб., о чем было сообщено в Российской гильдии пекарей и кондитеров.
Как сообщается Российским союзом пекарей, увеличение продаж хлеба зафиксирован впервые за 5 лет. В общем за указанный период производство продукта снизилось более чем на 5%. Причиной роста спроса стало падение доходов населения, которое начало больше покупать товаров первой необходимости. В Росстате оценили, во 2 квартале текущего года реальные располагаемые доходы жителей России упали на 8,4%, а в 3 квартале снизились на 4,8%.
В союзе пекарей предположили, что производство хлеба после того, как улучшится экономическая ситуация, будет сокращаться. По прогнозу BusinesStat, рынок начнет снижаться на 0,3-1,3% ежегодно и достигнет показателя в 7,4 миллиона тонн в 2024 году.
