Ученые утверждают, что острый ингредиент в карри способствует похудению. По словам специалистов, соединения перца чили можно использовать в препаратах, которые помогают бороться с ожирением.
Эксперты выделили капсаикан – вещество, которое входит в состав перца чили. Именно это вещество придает перцу остроту.
Эксперименты проводились на лабораторных мышах. В ходе исследований ученые установили, что перец чили действительно способствует похудению. По предположениям ученых, капсаикан также обладает обезболивающим эффектом.
Для проверки гипотезы, эксперты применили метабоцин, постепенно высвобождающий капсаицин. После экспериментов на мышах, специалисты проверили у грызунов артериальное давление, функции печени и почек, уровень холестерина и сахара в крови. В результате выяснилось, у мышей действительно уменьшилось количество жировых отложений. По словам ученых, на организме грызунов это не сказалось негативно.
Эксперты утверждают, что молекула капсаикана также способна лечить ревматоидный артрит и останавливать распространение раковых клеток.
Теперь перед учеными стоит задача: создать лекарственный препарат на основе капсаицина.
И все же есть предупреждения, например, чрезмерное употребление капсаицина может спровоцировать возникновение язвы желудка и некоторых других недугов.
«Употребление острого вещества перца может улучшить здоровье вашего организма, однако их злоупотребление может вызывать риск развития серьезных заболеваний», – в заключении добавили ученые.
