В интервью радио Sputnik научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи академик Виктор Тутельян рассказал, какие правила питания помогают продлить жизнь и улучшить здоровье.
Специалист сообщил о двух законах питания для продления жизни и заявил о важности умеренно калорийного рациона.
По его мнению, избыточная энергетическая ценность пищи способствует возникновению ряда заболеваний, а ее недостаточная калорийность приводит к истощению организма. Кроме того, врач заявил, что рацион должен содержать около 200 химических соединений, необходимых организму.
“Для поступления в наш организм необходимо около 200 химических соединений, из которых 30-40 являются жизненно важными. Если они у вас есть, вы здоровы, если нет – вы больны”, — поделился доктор.
Кроме того, он призвал употреблять полезную белковую пищу. Академик посоветовал россиянам обогащать свой организм витаминами, микроэлементами и некоторыми аминокислотами.
При этом с возрастом, как отмечается, человек должен постепенно переходить на пищу, которая легче усваивается. Но при этом рацион должен оставаться полноценным, предупредил Тутельян.
