Диетолог Евгений Арзамасцев предупредил, что людям, активно занимающимся спортом, не стоит отказываться от сахара, чтобы не навредить своему здоровью. У людей, активно занимающихся спортом, достаточно высокая скорость обмена веществ, поэтому сахар должен поступать регулярно и в достаточном количестве.
“По сути, сахар – это быстрый углевод. Если лишить человека самых простых источников энергии, велик риск того, что он испытает так называемое клеточное голодание. Обмен веществ замедлится, а процессы гликолиза снизятся”, — пояснил диетолог.
Специалист пояснил, что если организм отвергает быстрые углеводы, он будет черпать энергию из других источников. У спортсменов, как правило, невысокий уровень жира, поэтому энергия будет поступать из белков, которые являются основным компонентом мышечной ткани. Что касается людей, которые не занимаются спортом и не имеют больших физических нагрузок, то им лучше совсем отказаться от сахара.
Простые углеводы следует заменить сложными углеводами, которые не так быстро перевариваются в организме, а значит, не повышают уровень сахара в крови и не вызывают скачков инсулина, что поможет избежать негативных последствий в виде ожирения и диабета.
