Клинический диетолог Рупали Датте в интервью для Food NDVT рассказала, как продлить молодость кожи с помощью питания. Этой информацией делится Lenta.ru.
Специалист сообщает, что с возрастом все процессы в организме начинают замедляться, что также влияет на выработку коллагена – важнейшего белка для красоты кожи.
“Коллаген – это важный белок, который используется для создания соединительной ткани, она, в свою очередь, удерживает все остальные ткани вместе. Коллаген присутствует в костях, суставах, крови, мышцах и хрящах. Это самый важный белок для здоровой кожи, потому что он придает ей эластичность и прочность”, — говорит эксперт.
По ее словам, уменьшение количества коллагена приводит к появлению морщин, а также влияет на хрупкость и ломкость костей. Она советует употреблять больше белка: творог, мясо, рыбу и тофу, так как они содержат незаменимые аминокислоты.
Также отмечено, что цитрусовые, помидоры и перец содержат витамин С, который является мощным антиоксидантом и помогает коже дольше сохранять молодость.
Кроме того, врач рекомендует употреблять больше продуктов, богатых цинком (тыквенные семечки, кешью и устрицы), марганцем (бобовые, коричневый рис и орехи) и медью (чернослив, субпродукты и зеленые листовые овощи).
Как отмечает диетолог, прием коллагена в виде искусственных добавок хуже усваивается организмом.
“Добавки хороши в течение короткого времени под профессиональным наблюдением врача, но никогда не заменят здоровую и хорошо сбалансированную диету из свежих ингредиентов”, — считает специалист.
