Переедание арбуза может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом и обменом веществ. Об этом рассказала РИА Новости заведующая организационно-методическим отделом диетологии НИИ организации здравоохранения и медицинского менеджмента Департамента здравоохранения Москвы Виктория Егорова.
“Учитывая, что арбуз имеет высокий гликемический индекс, рекомендуется съедать не более 500 граммов, то есть 3-4 кусочка, этой ягоды в день. Злоупотребление может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом и обменом веществ”, — делится специалист.
Она также предупредила, что арбуз не рекомендуется включать в рацион вообще или употреблять с осторожностью при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, сахарном диабете и индивидуальной непереносимости.
Диетолог подчеркнул, что арбуз не рекомендуется детям до года, а до 3 лет – с осторожностью, не более 50-80 граммов в день. Отмечается, что арбуз может быть перекусом или десертом, и его не следует есть на ночь из-за его мочегонного эффекта.
Кроме того, диетолог напомнила, что польза и вред арбуза зависят от ряда факторов, в том числе от его спелости, свежести, количества съеденного, условий выращивания и наличия нитратов.
