Диетолог Михаил Гинзбург рассказал NEWS.ru о допустимой порции сахара в день.
По словам специалиста, максимальная порция сахара должна составлять пять процентов либо от общей дневной нормы калорий, либо от нормы углеводов.
“Если взять это в среднем – в день будет от 12 до 22 граммов сахара”, — делится врач.
Он признал, что из этого правила есть исключения, и в некоторых случаях лучше полностью отказаться от сахара, в то время как в других допустимо есть его больше.
“Здесь нужно сделать оговорку – если человек молод, здоров и энергичен, он может есть больше сахара без особого вреда. Но если человек стар, у него, скажем, атеросклероз и возрастные заболевания, то лучше вообще отказаться от сахара”, — отмечает эксперт.
Кроме того, он напомнил, что сахар часто прячется в самых неожиданных продуктах. Иногда даже изучение списков ингредиентов не помогает, так как он может оказаться там под другими, менее очевидными названиями.
“А еще есть сахара, которых не увидишь, например, сахар в колбасах, мясных продуктах или рыбных консервах. Или сахар в бородинском хлебе. И, пожалуй, еще один момент – сахар часто имеет довольно много названий – например, “глюкозно-фруктозный сироп” или “патока””, — говорит диетолог.
