Доктор медицинских наук, профессор и диетолог Алексей Ковальков поделился важной информацией для худеющих людей. Он объяснил, почему при сбрасывании лишнего веса необходимо включать в рацион достаточное количество клетчатки, и как отруби помогают не только сбросить вес, но и укрепить здоровье.
При употреблении достаточного количества клетчатки мы чувствуем себя сытыми, что очень важно при сбрасывании лишнего веса. По словам Ковалькова, пищевые волокна частично блокируют всасывание жиров и нормализуют пищеварение, а также помогают выводить токсины и шлаки из организма. Однако, не стоит забывать и о других не менее важных продуктах, в которых содержится белок, питательные жиры, спирулина, железо и аминокислоты. Они также способствуют быстрому обмену веществ.
“Углеводы следует употреблять вместе с клетчаткой, так как они препятствуют усвоению сахара. Так, если вы съедите шоколад с горстью отрубей, усвоение углеводов из десерта снизится примерно на 20%”, — рассказал доктор.
Норма клетчатки – 50 грамм в сутки. Но начинать нужно с горсти, иначе можно вызвать дискомфорт в кишечнике, подчеркнул диетолог. Ковальков рекомендует включить в рацион отруби, если нет противопоказаний. К примеру при дивертикулезе кишечника, гастрите, язве желудка, перед употреблением отрубей лучше проконсультироваться с врачом.
