Употребление бобовых и ягод благотворно влияет на здоровье кишечника. Об этом рассказала кулинарный диетолог Лора М. Али из Питтсбурга порталу Eat this! Not That!. Информацией делится Lenta.ru.
По словам эксперта, фасоль и бобовые являются отличными источниками клетчатки, которая значительно улучшает пищеварение. Кроме того, эти продукты выступают в качестве пребиотиков и обеспечивают пищу для пробиотиков в кишечнике.
Эксперт также советует включать в свой рацион больше ягод, которые богаты антиоксидантами и витамином С. Витамин С, как отмечается, способствует питанию полезных бактерий и помогает уменьшить воспаление в желудочно-кишечном тракте.
Мари Рагглс, доктор медицинских наук, советует употреблять ферментированные продукты, такие как йогурт из цельного молока, кимчи или квашеная капуста. Согласно недавнему исследованию, употребление этих продуктов увеличивает разнообразие микробиома, уменьшает воспаление и улучшает иммунный ответ.
В свою очередь, употребление большого количества алкоголя и обработанных продуктов питания негативно сказывается на здоровье кишечника, говорят эксперты.
