«Известия» публикуют материал с рекомендациями диетолога, кандидата медицинских наук, старшего научного сотрудника Федерального исследовательского центра питания Натальи Денисовой, которая рассказала, какой завтрак оказывает самое положительное влияние на организм и при этом помогает похудеть.
Эксперт отмечает, что завтрак пропускать нельзя, так как именно утренний прием пищи запускает обмен веществ в организме после сна. Лучше всего делать это в течение часа после пробуждения.
“Если мы не получим нужного количества энергии в первой половине дня, то все калории из рациона выпадут на вторую половину дня. Как правило, люди, которые не завтракают, переедают вечером. А лишние калории перед сном превращаются в избыток жировой ткани”, — объясняет врач.
Денисова пояснила, что правильное питание поддерживает постоянную концентрацию питательных веществ в организме. В частности, речь идет о глюкозе, которая является основным источником энергии для мозга и всего организма. И этот прием пищи должен составлять не менее 25% дневного рациона.
Очень важно, чтобы каждый прием пищи, особенно завтрак, был сбалансированным: в организм должны поступать белки, углеводы, жиры, а также клетчатка, витамины, микроэлементы и многие другие вещества, обеспечивающие правильное функционирование пищеварительной системы и всего организма.
Оптимальным завтраком, по мнению Денисовой, являются крупяные каши – гречневая, пшенная, овсяная, ячневая, но они должны быть максимально цельными, не обработанными и не продуктами быстрого приготовления. Их можно дополнять молоком, если нет непереносимости этого продукта, а также качественным сливочным маслом.
