Кофе можно пить во время еды, особенно если он сварен из натурального продукта и не содержит добавок. Об этом в беседе с РИА Новости заявила диетолог Антонина Саволюк.
По словам специалиста, биологически активные вещества, антиоксиданты и катехины, которые содержит напиток, легко связываются с белками и кальцием.
“Если пить кофе с жирной пищей с животным белком, добавлять в напиток молоко или сливки, то вся его польза, к сожалению, теряется”, — уточнила она.
Кроме того, сказывается влияние танина, который трудно усваивается вместе с белками, отметила диетолог.
Специалист рекомендует пить кофе во время завтрака или между перекусами, запивая стаканом воды.
“Кофе сильно обезвоживает и немного “окисляет” кислотно-щелочной баланс. Он также обладает мочегонным эффектом, выводит воду из кровотока. Поэтому стакан воды после чашки кофе – это привычка, которая будет полезна всем”, — уточнила Саволюк.
Кроме того, она напомнила об индивидуальных противопоказаниях, отметив, что этот напиток запрещен при риске развития остеопороза, гипертонии или наличии кокаина в организме. Не следует пить кофе людям с гастритом и язвенной болезнью.
