Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью “Москва 24” рекомендовала не есть творог вместе с другими белковыми продуктами. Специалист предупреждает, что употребление творога одновременно с яйцами или мясом может вызвать проблемы с их перевариванием. Творог содержит молочный белок казеин, который довольно долго расщепляется в желудочно-кишечном тракте, поэтому одновременное употребление других белковых продуктов может ухудшить пищеварение.
“Все, что не переваривается, идет на питание нашей патогенной микрофлоры. Она размножается, выделяет токсины, вызывает газообразование. Затем все это начинает всасываться в кровь”, — отметил доктор.
А вот сочетание творога со свежей зеленью, сухофруктами и овощами принесет пользу. Также диетолог советует не добавлять в продукт сахар, заменяя его, при необходимости, сладкими сухофруктами.
