Антонина Стародубова, главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Москвы, рассказала о пользе какао. Информацией об этом делится Lenta.ru.
Специалист сообщает, что этот вкусный напиток значительно улучшает настроение и производительность мозга.
По ее словам, алкалоиды кофеина и теобромин, содержащиеся в бобах, оказывают тонизирующее действие на организм. Еще в продукте находятся такие минералы, как фосфор, калий, магний и железо. Какао богато провитаминами А, Е, никотиновой кислотой, тиамином и рибофлавином.
“Кроме того, какао-бобы содержат полифенолы – антиоксиданты, которые защищают клетки нашего организма от повреждений и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний”, — подчеркнула эксперт.
Стародубова отметила, что какао-порошок изготавливается из какао-бобов после отжима из них масла. При употреблении напитка она призвала учитывать его калорийность, которая зависит от количества добавленного сахара, молока или сливок.
“Можно выбрать или приготовить напиток с небольшим количеством сахара, а для приготовления использовать молоко пониженной жирности, а не сливки, и такой напиток будет более полезным и относительно менее калорийным”, — посоветовала Стародубова.
Врач призвала употреблять не более одной-двух чашек какао в день, так как это может увеличить общую калорийность рациона, усилить сердцебиение и нарушить сон.
