Знакомый россиянам острый соус не только придает особый вкус еде, но и обладает лечебными свойствами. О них в интервью радио Sputnik рассказал диетолог Андрей Золотарев.
По словам специалиста, горчица обладает более чем 300 полезными свойствами.
“Этот продукт присутствует на столах людей уже почти три тысячи лет. Впервые горчицу стали использовать благодаря ее антисептическим и антигельминтным свойствам. Именно горчицу подавали к рыбе, чтобы защитить кишечник от заражения гельминтами. Если в вашем рационе есть острая горчица, ваш кишечник будет защищен от различных паразитов и бактериальных инфекций”, — делится эксперт.
Менее острые сорта горчицы улучшают работу пищеварительной системы, увеличивая выработку желудочного сока. В результате организм эффективнее усваивает более тяжелую пищу, отмечает специалист.
Он также отметил, что горчица расширяет кровеносные сосуды и снижает кровяное давление.
“Если у человека было повышенное давление, то происходит его нормализация. Если речь идет о гипотониках, то эффекта либо нет, либо человек может вспотеть и давление немного снизится”, — рассказал диетолог.
Он призвал с осторожностью применять горчицу людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
