Преподаватель Эдинбургского университета и врач Мишель Лучано назвала продукты, которые ускоряют старение мозга. Доктор утверждает, что сливочное и пальмовое масло могут провоцировать развитие деменции. Статья об этом была опубликована в Express. Информацией делится Lenta.ru.
Сообщается, что помимо опасного сливочного или пальмового масла, которые содержат насыщенные жиры, негативно влияющие на сердечно-сосудистую систему и работу мозга, врач назвала и другие вредные продукты.
По мнению специалиста, молочные продукты, жирное красное мясо, маргарин, фастфуд, промышленные кондитерские изделия и шоколад также содержат насыщенные жиры, которые могут увеличить риск развития деменции.
Отмечается, что для сохранения здоровья и хорошего настроения, нужно не исключать эти продукты из рациона полностью, но существенно ограничить их потребление.
Многочисленные исследования также подтверждают, что обилие насыщенных жиров в пище негативно влияет на работу мозга, провоцируя его преждевременное старение. Например, группа ученых под руководством доктора Майкена Йенсена и доктора Мани Кох из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана в ходе эксперимента установила, что люди с высоким содержанием насыщенных жиров в крови более склонны к развитию деменции или болезни Альцгеймера. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале American Journal of Human Nutrition.
