Эндокринное общество опубликовало данные ученых о том, что употребление цельных фруктов может снизить риск высокого уровня сахара в крови. Некоторые из них снижают его на 36 процентов, утверждают эксперты. Статья об этом была опубликована в британском издании Express.
“Мы обнаружили, что у людей, которые съедали около двух порций цельных фруктов в день, риск развития диабета второго типа в течение следующих пяти лет был на 36 процентов ниже, чем у тех, кто съедал менее половины этой порции”, — делятся ученые.
Сообщается, что этот вывод основан на анализе данных, полученных от 7 675 человек.
Эксперты подчеркивают, что, если человек регулярно употребляет цельные необработанные фрукты, у него развивается лучшая чувствительность к инсулину. Таким образом, люди, потреблявшие больше фруктов, вырабатывали меньше инсулина для снижения уровня сахара в крови.
По мнению ученых, это очень важно, поскольку повышенный уровень циркулирующего в крови инсулина (гиперинсулинемия) очень вреден для сосудов, а также способствует повышению артериального давления и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Яблоки, абрикосы, киви и персики были определены как фрукты, снижающие высокий уровень сахара в крови.
