Сергей Вялов, кандидат медицинских наук и гастроэнтеролог, объяснил риски регулярного употребления популярного варианта завтрака – бутербродов с маслом и сыром. По его мнению, такая пища из-за высокого содержания холестерина и триглицеридов увеличивает нагрузку на поджелудочную железу и ускоряет развитие атеросклероза сосудов. Информация была размещена на его аккаунте в Instagram.
“Поджелудочная железа болит сильнее, когда вы едите много за один раз. Сердцу хуже, когда вы каждый день едите бутерброды с маслом и сыром”, — говорит специалист.
Врач отмечает, что если вы съедаете много жира за один присест, это требует от поджелудочной железы и печени усиленной работы. Ситуация усугубляется, если к еде прилагается алкоголь.
“Это может привести к тому, что желчь устремится в протоки поджелудочной железы. Она активирует ферменты раньше положенного срока, которые начинают переваривать саму поджелудочную железу. Отсюда – острый панкреатит”, — предупреждает врач.
Для вашего сердца не так важно, сколько бутербродов вы сегодня съели. Гораздо важнее, собираетесь ли вы повторять эту процедуру завтра и в другие дни, уточнил доктор медицинских наук.
“Чем больше животного жира вы едите, тем выше уровень холестерина и триглицеридов в крови и тем быстрее у вас развивается атеросклероз”, — отметил доктор, добавив, что он не призывает полностью отказаться от бутербродов с сыром.
Но стоит помнить, что в рационе должно быть больше растительной и меньше животной пищи.
“Современные рекомендации по кардиопрофилактике гласят, что два из трех приемов пищи в день желательно должны быть вегетарианскими”, — уточнил доктор.
