Печень нейтрализует пищевые токсины, метаболиты лекарств, аллергены, частицы погибших бактерий и вирусов, а также создает белки, которые потребляются организмом. И это далеко не все функции этого органа. Но нездоровый образ жизни, вредные привычки и стресс вредят этому органу, что приводит к его повреждению. Поэтому важно поддерживать его, добавляя в свой рацион продукты, которые “любит” печень. Об этом “Доктору Питеру” рассказала Ирина Учурова, гастроэнтеролог и гепатолог “СМ-Клиника” в Санкт-Петербурге.
Специалист пояснила, что печень отвечает за очищение организма от ненужных, потенциально токсичных компонентов, а также за выработку холестерина и желчи, с помощью которых организм расщепляет и усваивает жиры. Она также подчеркнула, что печень обладает способностью к регенерации тканей, которая, однако, может пострадать, если у человека есть вредные привычки.
Что касается диеты, которая может положительно повлиять на здоровье органа, врач посоветовала употреблять зелень, содержащую антиоксиданты, продукты с пектином, обладающим детоксикационным эффектом, продукты с высоким содержанием клетчатки, способствующей выведению вредных веществ из организма, и растительные масла, дающие желчегонный эффект.
Врач подчеркнула, что главным критерием является наличие в них антиоксидантов, пектина или омега-3 жирных кислот.
