Кинза является полезной травой, содержащей витамины и антиоксиданты, необходимые для иммунитета и здоровья сердца. Статья об этом была опубликована в журнале Health.
Сообщается, что зелень кориандра является хорошим источником питательных веществ. Всего четверть чашки сырых листьев содержит 16% суточной нормы витамина К, который полезен для здоровья костей, рассказывает американский нутрициолог Синтия Сасс.
“Кинза также содержит 5% суточной нормы витамина А и 2% суточной нормы витамина С. Оба эти витамина необходимы для иммунной системы”, — делится специалист.
Кроме того, она содержит не только витамины, но и такие важные вещества, как антиоксиданты, в том числе полифенолы, которые играют очень важную роль, говорится в обзоре 2022, опубликованном в журнале Molecules. Они уменьшают воспаление и предотвращают повреждение клеток, что может привести к преждевременному старению и повышенному риску развития различных заболеваний, отмечает нутрициолог.
Особо специалистом подчеркивается, что этот овощ считается полезным для сердечно-сосудистой системы.
Диетологи рекомендуют включать в свой ежедневный рацион продукты, богатые клетчаткой. Особенно такие продукты следует употреблять на завтрак.
