Действия правительства по ограничению цен на социально значимые продукты имеют положительный результат в основном в части психологического эффекта. Такие результаты были сделаны в ходе исследования состояния продовольственной безопасности в России в условиях высокой волатильности потребительских цен в 2021–2022 гг. РАНХиГС.
Документ был подготовлен центром агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований академии. Специалисты полагают, что сам перечень социально значимых продуктов нуждается в пересмотре.
Эксперты выступили также с предложением об исключении из перечня продуктов, которые входят в рацион обеспеченных семей, например, говядины. Также предлагается исключить импортные продукты — к примеру, яблоки, или тот провиант, что занимает в бюджете семей наименьшую долю.
Накануне стало известно, что стоимость популярного на новогоднем столе у граждан крабового салата за 12 месяцев увеличилась на 10%. Выросла также и стоимость приготовления салата мимоза. Продукты для нее обойдутся в 344 руб., что на 8% больше, чем в 2021 г.
