Диетолог Светлана Панченко рассказала, что не все орехи одинаково полезны. Об этом пишет РИА Новости.
Как отмечает эксперт самым вредным орехом можно считать арахис.
«Вообще ошибочно считать его орехом, он относится к семейству бобовых и растет в земле. Один из минусов – является одним из самых сильных аллергенов. Так как он растет в земле, то часто подвергается воздействию плесневых грибков, которые могут негативно сказаться на здоровье человека», — прокомментировала свою точку зрения специалист.
Кроме того, этот орех, как и многие другие, содержит фитиновую кислоту, которая мешает усвоению ряда нужных и важных элементов из пищи, например, железа. Эксперт советует перед употреблением орехи замачивать, а затем подсушивать.
