Любая рыба – источник питательных веществ, которые трудно получить из других продуктов. Речь идет о таких, как омега-3 жирные кислоты, необходимые нам для функционирования мышц. Доступная всем россиянам рыба богата и другими полезными веществами. Это сельдь. Об этом пишет “МК”.
Сельдь – один из лучших пищевых источников витамина D, который вырабатывается организмом под воздействием солнечных лучей. Он нужен организму для поддержания здоровья костей, зубов.
И атлантическая, и тихоокеанская сельдь – отличный источник омега-3 жирных кислот, в том числе эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК).
Эти элементы предотвращают развитие сердечных заболеваний и обеспечивают правильную работу мозга, снижая риск воспалительных состояний.
