Доцент Университета Вуллонгонга (UOW) Ясмин Пробст провел ряд исследований, в которых выявил уникальные свойства авокадо.
Одно из важных свойств авокадо – способность снижать массу тела. В нем содержится мало углеводов, но много клетчатки, поэтому они обеспечивают чувство насыщения дольше, чем любые другие овощи или фрукты.
«Во-первых, мы смогли показать, что и меньшая масса тела, и меньшая окружность талии были положительно связаны с увеличением потребления авокадо. Затем мы заметили, что большее потребление авокадо также было связано со значительно меньшим потреблением произвольной (нездоровой) пищи», — поясняет профессор.
Несмотря на то, что авокадо – источник жира, этот продукт помогает снизить нежелательный холестерин. Употребление авокадо помогает улучшить состояние сердечно-сосудистой системы. В продукте содержится приблизительно 160 калорий и много фолиевой кислоты, витамина К, витамина С, калия и витамина Е.
