Ученые поделились данными, которые показывают, что употребление томатного сока может смягчить воздействие на уровень сахара в крови и даже понизить его. Об этом пишет «Медик Форум».
Экспертам удалось доказать, что употребление этого простого напитка может быть органическим способом улучшать контроль содержания сахара в крови. Этот способ хорошо подойдет и диабетикам, ведь у них уровень сахара в крови может подниматься до опасного из-за нарушенного производства инсулина.
«Питье томатного сока смягчает влияние углеводов, которые относительно быстро расщепляются на глюкозу, тем самым вызывая резкие скачки сахара в крови», — отмечают эксперты.
Было проведено исследование, участники которого были разделены на группы, участницы первой перед углеводами употребляли 200 г томатного сока, участницы второй пили воду. Это действие они выполняли за 30 минут до того, как съедали порцию вареного белого риса. Схема повторялась за завтраком и во время обеда. Оказалось, что концентрация глюкозы в крови тех участниц, которые пили томатный сок, была ниже, чем у тех, кто пил воду.
«Питье томатного сока за полчаса до приема углеводов может быть способом улучшить показатели содержания глюкозы в крови после приема пищи», — отмечено в пояснении к исследованию.
