URA.RU печатает интервью с Алексеем Калинчевым, эндокринологом, диетологом и нутрициологом, который утверждает, что полуденный перекус помогает компенсировать недостаток калорий из-за неполноценного завтрака и обеда и может помочь избежать переедания на ночь.
“Люди обычно обедают на работе между 13:00 и 15:00. Рабочий день для большинства длится до 18:00-19:00. Дорога домой занимает от одного до двух часов, затем нужно приготовить ужин. Обычно они не едят до 20:00 – 21:00. То есть, получается промежуток времени в 7-8 часов. Мало кому удается нормально пообедать. Нормальный завтрак – большая редкость для работающего человека”, — говорит специалист.
Поэтому послеобеденный перекус может облегчить проблему, и человек не будет приходить домой голодным и злым. Это также поможет скорректировать недостаток калорий в рационе и предотвратить переедание на ночь. Врач советует на полдник употреблять кисломолочные продукты, такие как творог или йогурт.
Если у вас нет избыточного веса, вы молоды и энергичны, то можете позволить себе булочку, но это не лучший вариант. Более полезным будет бутерброд с мясом, сыром или рыбой, и желательно добавить к этому блюду овощи. Доктор также подчеркнул важность перекусов в течение дня, чтобы вечером не пришлось съедать все необходимые человеку калории.
Также очень большие перерывы между приемами пищи не идут на пользу человеку и могут спровоцировать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Для правильного обмена веществ человек должен получать все необходимые калории в течение дня, а также необходимый набор белков, жиров, углеводов и других компонентов рационального питания. Специалист предупреждает, что питание должно быть сбалансированным и не должно состоять из сладостей и фастфуда.
