Помидоры, благодаря содержанию антиоксидантов и витаминов, считаются антивозрастными овощами. Однако у них есть и недостатки. Эндокринолог Елена Островская в беседе с aif.ru рассказала, что помидоры следует с осторожностью употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в частности при панкреатите.
“Кроме того, томатный сок содержит пурины – вещества, из которых образуется мочевая кислота. При большом ее количестве может развиться подагра или мочекаменная болезнь”, — делится врач.
Также отмечается, что в группу риска входят и люди с аллергией, у которых любые ярко окрашенные фрукты и овощи могут вызвать обратную реакцию, например, в виде сыпи.
Несмотря на это, по мнению эксперта, отказываться от помидоров не стоит. Селекционеры вывели специальные сорта томатов желтого и оранжевого цвета. Цвет указывает на то, что в этих овощах содержится больше бета-каротина, витамина С и меньше пурина.
По словам врача, помидоры улучшают зрение и эластичность кожи, снижают риск желудочных и респираторных заболеваний, а также снимают воспаление при артрите.
