Эндокринолог-диетолог Татьяна Филиппова рассказала о пользе и вреде кокосового масла для человека.
Если говорить о вреде, то стоит отметить, что переизбыток насыщенных жирных кислот, которые содержатся в пальмовом масле, может привести к образованию холестерина. Это становится причиной нарушения кровообращения, отложения атеросклеротических бляшек в сосудах, в связи с чем растет риск инфаркта и инсульта. Стоит иметь в виду, что данный вид масла насыщен калориями, частое употребление может стать причиной лишнего веса.
Норма употребления кокосового масла — не более 6-10% от всего рациона.
Есть и противопоказания к употреблению – желательно исключить этот продукт из рациона тем, кто имеет проблемы с сердцем и сосудами.
