“Известия” публикуют интервью с эндокринологом «Мой Сервис Мед» Полиной Жарковой, которая посоветовала включить в рацион кабачок, что поможет улучшить пищеварение и снизить вес.
“Кабачок – отличный помощник в борьбе с лишним весом. В нем всего 24 килокалории на 100 граммов. Он на 95% состоит из воды, а оставшиеся 5% занимает полезная клетчатка, микроэлементы и витамины. Благодаря низкому содержанию крахмала и высокому содержанию клетчатки, кабачок помогает не переедать, улучшает пищеварение и очищает кишечник”, — пояснил специалист.
Кроме того, кабачок содержит почти 70 процентов суточной нормы витамина С. Это антиоксидант, который предотвращает преждевременное старение клеток. Овощ участвует в восстановлении целостности кровеносных сосудов, кожи, зубов и костей.
Он также может стимулировать выработку белых кровяных телец, которые борются с инфекциями. Витамин А, который также содержится в кабачке, улучшает здоровье глаз, укрепляет иммунную систему и улучшает репродуктивную функцию.
Специалист также отметил, что витамины группы В и РР, содержащиеся в кабачках, отвечают за работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Они участвуют в метаболизме углеводов и аминокислот, улучшают работу кишечника, а также восстанавливают кожу, волосы и ногти.
