Как оказалось, употребление определенного типа жиров может снизить риск возникновения инсульта. Это показало исследование, опубликованное в The Lancet.
Инсульт, по описанию экспертов, – это «мозговая атака», которая возникает, когда кровоснабжение органа прекращается, что приводит к гибели клеток мозга. Ученые провели исследование, в ходе которого изучили рацион питания 135 335 человек в возрасте от 35 до 70 лет за 7-летний период. За данный период было зафиксировано 5 796 случаев смерти и 4 784 серьезных сердечно-сосудистых заболеваний. Более высокое потребление углеводов приводило к повышению риска смерти от всех причин, кроме сердечно-сосудистых заболеваний.
«Более высокое потребление насыщенных жиров было связано с более низким риском инсульта», – заметили исследователи.
Медики предостерегают от чрезмерного потребления насыщенных жиров, которые можно найти в жирном мясе, мясных продуктах, в сливочном масле, в сыре, в сливках, сметане, в шоколадных изделиях, в пальмовом и кокосовом масле и др. продуктах.
«Слишком много жиров в вашем рационе, особенно насыщенных жиров, может повысить уровень холестерина, что увеличивает риск сердечных заболеваний», – прокомментировали эксперты.
Ненасыщенные жиры считаются более полезными для здоровья, чем насыщенные жиры, которые можно найти в растительных и рыбных маслах.
