В России на Новый год в каждой семье есть традиция – на столе должен быть салат оливье. Но далеко не все любят это блюдо, плюс, некоторым оно уже весьма надоело.
Но не оставлять же новогодний стол без вкусных салатов. В связи с этим мы нашли прекрасную и совсем недорогую альтернативу оливье – салат с фасолью и сыром.
Известно, что бобовые присутствуют в перечне продуктов, которые употребляют в регионах с наибольшим количеством долгожителей. Помимо этого фасоль прекрасно сочетается с мясом курицы, кальмарами или креветками, полноценно заменяя в блюде картофель.
Для приготовления альтернативы оливье, понадобятся такие продукты: фасоль, сыр сулугуни, огурцы, сладкий перец, яйца, майонез и зелень по вкусу.
Ингредиенты нарезаются кубиками или ломтиками. Все перемешивается в майонезном соусе. Украсить блюдо можно оливками и зеленью.
