Возраст, лишний вес, употребление алкоголя и курение, хронические заболевания ряд важных факторов, влияющих на уровень холестерина. Назван еще один – красное мясо, пишет Eat This, Not That!
Эксперты считают, что в борьбе с высоким холестерином поможет отказ или снижение употребления красного мяса.
«Красное мясо особенно плохо влияет на уровень холестерина в крови, в частности на уровень плохого холестерина», — заявила Цзинань Банна (Jinan Banna), врач, зарегистрированный диетолог и профессор диетологии в Гавайском университете в Маноа.
По ее словам это связано с содержанием насыщенного жира и холестерина, что приводит к повышению уровня холестерина в крови.
«Насыщенные жиры встречаются во многих продуктах питания — даже в продуктах растительного происхождения, — но больше всего их в мясных продуктах», — отметила она.
К улучшению показателей приведет отказ от жирного мяса.
