Неврологом и телеведущим Дмитрием Шубиным назван продукт, заменяющий соль, в эфире программы “Жить здорово!”. Программа доступна на официальном сайте Первого канала. Информацией об этом делится Lenta.ru.
Специалист в программе рассказал, что вместо соли можно использовать острый перец халапеньо или соус чипотле, в состав которого он входит. По словам невролога, халапеньо содержит вещество капсаицин, которое воздействует на вкусовые рецепторы человека таким образом, что у него возникает ощущение, будто он ест соленую пищу.
Его соведущая Елена Малышева, в свою очередь, подчеркнула, что в чипотле практически не содержится соль. Кроме того, она предупредила, что у людей, потребляющих соль в больших количествах, повышается риск инфарктов и инсультов.
“Простое исключение соли снижает артериальное давление на десять миллиметров ртутного столба”, — уточнила Малышева.
