В Российской Федерации свинина выросла в цене из-за африканской чумы свиней (АЧС). Об этом сообщает “Российская газета”.
По словам генерального директора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, в 2021 г. ситуацию с АЧС можно назвать самой серьезной за последние несколько лет. Как показывают данные Россельхознадзора, за текущий год случаи возникновения чумы среди домашних свиней и диких кабанов были выявлены в 35 российских регионах.
Ковалевым было отмечено, что, несмотря на серьезные финансовые вложения и контроль, исключить человеческий фактор невозможно из-за плотной циркуляции вируса. Эксперт подчеркнул, что, к примеру одни немытые руки у сотрудника животноводческого комплекса могут привести к потере всего поголовья.
Из-за такой обстановки уменьшилось производство свинины. Согласно прогнозам, по итогам текущего года темпы сократятся до минимальных 1,5-2%. При этом себестоимость производства увеличилась на 15-20 процентов с начала года.
Спрос на продукт со стороны потребителей растет, но нет возможности его удовлетворить. Все эти факторы привели к росту цен на свинину в магазинах с начала года почти на 13 процентов.
Ранее сообщалось, что Роскачество исследовало тушеную свинину первого и высшего сорта, и выявило недостатки в большей части образцов. Эксперты обнаружили, что в 13 из 19 образцов массовая доля белка оказалась ниже установленных нормативов. В продукции 11 торговых марок количество мяса и жира в банке также не соответствовало ГОСТу. При этом вся продукция оказалась безопасна для здоровья.
