Пресс-служба Екатеринбургского хладокомбината №3 теперь занимается изготовлением мороженого для веганов, которое получило название – десерт Vegaice. На данный момент приобрести продукт можно только на российском рынке. Но в будущем будут организованы поставки в Китай, Монголию, Азербайджан, Казахстан, передает «Коммерсантъ».
Напоминаем, что веганы радикально отказываются от всех видов животного происхождения, в числе которых молоко, яйца, мед. А предприятие в Екатеринбурге создают для них мороженое на основе кокосового молока и клетчатки.
«Десерт для веганов это сладкий взбитый замороженный продукт без ингредиентов животного происхождения. Такие десерты могут быть изготовлены на растительном молоке: кокосовом, миндальном, соевом», — рассказала Наталья Уткина – главный технолог Союза мороженщиков России.
Другими словами – это продукт ЗОЖ, подходящий под тренды здорового питания. Несмотря на это такой десерт сейчас интересует слишком малое количество граждан.
И все же Уткина уверена, что в РФ еще возрастет спрос на подобное мороженое, так как многие люди молодого поколения отдают предпочтение именно ЗОЖ.
