По мнению американских специалистов из Центра исследований профессиональной и экологической токсикологии Орегонского университета здоровья и науки, стабилизировать уровень сахара в крови можно с помощью бобов, риса и фасоли. Информацией об этом делится MedicForum.
Известно, что диабет 2 типа становится проблематичным только в том случае, если не предпринимаются меры по снижению высокого уровня сахара в крови.
Сообщается, что ученые провели специальный эксперимент с участием 17 женщин и мужчин в возрасте от 35 до 70 лет с диабетом 2 типа. Отмечается, что они контролировали сахар с помощью метформина и соблюдали диету, а также занимались физической активностью.
В результате установлено, что у людей, употреблявших фасоль вместе с рисом, значительно снизился уровень сахара в крови. Экспертами добавляется, что лучше всего употреблять фасоль таких сортов, как пинто, темно-красная почечная и черная. И обязательно смешивать ее с рисом, так как такое блюдо значительно снижает гликемический ответ, по сравнению с употреблением только риса.
Другие продукты, как отмечается, которые оказывают более умеренное влияние на уровень сахара в крови, включают некоторые фрукты и овощи, бобовые и продукты из цельного зерна, такие как овсянка.
