В шведских магазинах уже около двух месяцев продолжается дефицит куриных яиц. Он был вызван обнаружением сальмонеллы в цеху самого крупного в государстве изготовителя этой продукции CA Cedergren. Об этом заявила заинтересованной общественности Мод Седергрен (Руководительница фирмы) в эфире Шведского радио. О данном факте сообщает русскоязычной читательской аудитории издание “ПРАЙМ”.
Эта важная эпидемиологическая причина заставила предприятие CA Cedergren прекратить поставки яиц розничным продавцам. Однако птицефабрика не сдаётся. Она продолжает бороться за получение необходимых разрешений на продажу куриных яиц. По мнению Мод Седергрен, компания сможет вернуться на рынок.
В апреле фирма прекратила на неопределенный срок поставки яиц в супермаркеты из-за того, что в её продукции были обнаружены бактерии сальмонеллы. Их нашли в начале апреля после плановой проверки в упаковочном цеху компании. Это произошло в населённом пункте Флисерид на юго-востоке Швеции. По информации издания Expressen, в мае приблизительно 320 тысяч цыплят были убиты в рамках мер профилактики против этой опасной инфекции. Насколько такой метод решения проблем эффективен станет ясно чуть позже.
Сальмонелла вообще является частой причиной закрытия продуктовых предприятий. Например, в феврале сеть магазинов со скидками Lidl из Федеративной Республики Германия отозвала ассортимент сырокопчёной колбасы салями из всех собственных магазинов на территории Королевства Швеция как раз по этой же причине.
А в апреле прошлого года Европейский центр по контролю и профилактике болезней (ECDC) сделал заявление о практически 120 подтвержденных случаях сальмонеллёза в 10 державах Старого Света.
