Кофе принято называть фактором, влияющим на миокард на клеточном уровне, однако это не совсем так, рассказал агентству “Прайм” профессор Медицинского научно-образовательного центра МГУ имени Ломоносова, профессор Российского национального медицинского университета имени Н.И. Пирогова, аритмолог Андрей Ардашев.
По словам специалиста, кофе представляет собой сложную смесь из более чем 150 химических веществ, каждое из которых влияет на организм по-своему. Например, антиоксиданты и фенолы способны уменьшать воспаление и предотвращать рак. Они также обладают антидиабетическим эффектом.
Одно из главных положительных свойств кофе, как отмечается, связано с тем, что молекулярная структура кофеина напоминает нейромедиатор аденозин. Поэтому кофеин связывается с аденозиновыми рецепторами в мозге и, следовательно, снижает действие этого медиатора, а значит, кофе “бодрит и придает силы”, поясняет врач. По его словам, “орган-мишень кофеина – мозг, но ни в коем случае не сердце”.
“В умеренных дозах (от 40 до 300 мг) кофеин может противодействовать эффектам аденозина, то есть снижать усталость и повышать бдительность. При этом, как и с другими продуктами, главное – знать меру и не превышать суточную норму”, — подчеркивает Ардашев.
