Человеческий организм может легко обходиться без сахара. Об этом рассказал кандидат медицинских наук, врач Сергей Грошев. Он также отметил, что сахар нужен человеку в основном для питания мозга.
Специалист сообщает, что люди потребляют сахар в трех формах – глюкоза, фруктоза и сахароза. Глюкоза важна для работы мозга. Другие органы человека используют жиры и глюкозу для высвобождения энергии. В остальное время глюкоза для питания органов, включая мозг, образуется прямо внутри нашего тела из гликогена, хранящегося в печени, или из жиров.
“Этот процесс занимает больше времени, чем использование готовых сахаров, поступающих с пищей, поэтому в чрезвычайных ситуациях снабжение мозга энергией без глюкозы, поступающей извне, может идти недостаточно быстро. В обычной жизни, однако, обмен веществ способен справиться и без дополнительного поступления сахара”, — заверил Грошев.
Он также отметил, что в жизни бывают ситуации, когда сахар может помочь усилить внимание, улучшить работу мозга и зарядить его энергией, например, перед экзаменом. Однако, как считает врач, такие экстренные случаи, как правило, очень редки.
