Успешная путина на Дальнем Востоке вопреки ожиданиям не снизила цены на красную икру в рознице. Накануне Нового года деликатес стоит на 30% дороже, чем годом ранее — цены впервые за историю наблюдений превысили 5 тыс. руб. за 1 кг. Об этом пишет РБК.
Росрыболовство еще в начале сезона вылова лососевых, в конце лета, заявляло, что ожидается хороший улов и цены на икру будут снижаться. Однако позднее, в октябре 2021 года средняя цена лососевой икры в рознице впервые превысила отметку 5 тыс. руб. за 1 кг. Такие данные приводит в своих сводках Росстат, который провел анализ повышения цен на икру за последние 20 лет и оказалось, что этот популярный продукт подорожал с октября 2000 года (тогда она стоила 675,2 рубля) в 7,4 раза.
Ценителям красной рыбы придется также привыкать в новым ценам на продукт – розничная цена за 1 кг лососевых в охлажденном и замороженном виде увеличилась снова на 16% — с 726,9 до 845,3 руб.