Рыбопромышленники о красной икре: худшая путина за 20 лет, но рост цен остановится
Российские рыбопромышленники прогнозируют стабилизацию ситуации с красной икрой в 2025 году. Как отметил представитель Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев на пресс-конференции, текущее повышение цен связано с результатами лососевой путины, которая стала худшей за последние 20 лет.
По итогам 2024 года объем вылова составил всего 235,4 тыс. тонн, что значительно ниже среднегодовых показателей. Однако, по словам Зверева, дальнейшего резкого подорожания икры ожидать не стоит: “Никакой трагедии и эскалации цен не произойдет”.
Специалисты рассчитывают на улучшение улова в следующем году, что должно повлиять на стабилизацию цен на этот популярный продукт.
Фото azerbaijan_stockers
