Жители Британии любят блюдо “фиш-энд-чипс” (жаренная во фритюре рыба с картошкой). Главными поставщиками его ингредиентов являются Российская Федерация и Украина. После ввода западными странами санкционных мер возник риск сильного повышения цен на этот продукт быстрого питания и закрытия соответствующих ресторанов. Об этом пишет Daily Express. Также про это сообщает ИноСМИ.
Счета за электрическую энергию быстро растут, скачкообразно увеличилась и стоимость бензина. Теперь и кафе “фиш-энд-чипс” оказались под угрозой закрытия, так как очередной виток мировой напряженности негативно сказывается на поставках рыбы и иных ингредиентов. В итоге цены на него могут сильно повыситься.
В январе инфляция потребительских цен в Соединённом Королевстве достигла 5,5%. Стоимость пищевых продуктов в среднем увеличились на 2,7%, но цены на некоторые товары (хлеб, яйца и горох), возросли больше чем на 10%, ещё больше усугубив кризис.
Эндрю Кук (Andrew Crook, президент Национальной федерации жарщиков рыбы) объявил, что более тридцати трёх процентов британских ресторанов “фиш-энд-чипс” могут закрыться на протяжении года.
Специальная операция Российской Федерации на Украине негативно сказалась на поставках белой рыбы, например, трески и пикши. А именно они обычно и применяются в ресторанах “фиш-энд-чипс”.
Оказывается, приблизительно 30% такой рыбы, поставляемой в Великобританию, завозится из нашей страны, и Россия контролирует практически 45% мировых поставок.
Более того, перебои в поступлении пшеницы с Украины и из России могут также негативно сказаться на работе этих закусочных, потому что мука применяется для приготовления кляра и панировочных сухарей.
Эти ингредиенты применяются не только в кафе “фиш-энд-чипс”, но и во множестве полуфабрикатов, которые продаются в замороженном виде в магазинах. Например, рыбные палочки. А Украина является ещё и самым крупным в мире изготовителем подсолнечного масла.
Аналитики предупреждают, что британцам стоит приготовиться к серьезным перебоям в поставках, а также к росту цен и возникновению массы иных проблем у фирм. Теперь они будут вынуждены искать альтернативные источники поставок. Эксперты отрасли думают, что цены на подобные продукты могут вырасти на 20-30%.
