Рост цен на сахар в РФ в большинстве случаев связан с ажиотажным спросом со стороны покупателей и несвоевременным введением торговыми сетями ограничений на отпуск социально значимых товаров в одни руки. Такое мнение РИА Новости было высказано ведущим аналитиком Института конъюнктуры аграрных рынков Евгением Ивановым.
По словам аналитика, сахар в стране есть. На всей протяженности логистической цепочки заложена определенная пропускная способность, сроки. Если в конце цепи покупатель стал покупать товар в 2 раза быстрее, то понадобится время для пересмотра поставок. Также, тот факт, что торговые сети своевременно не ввели ограничения по объемам в одни руки, тоже создал сложности.
В пресс-службе торговой сети “Верный” рассказали, что на российском рынке сахара можно наблюдать тенденцию, при которой заводы-производители прекратили отгружать необходимые объёмы продукции торговым сетям, а также оптовым потребителям, в том числе, производителям кондитерских изделий, хлеба и другим представителям малого бизнеса.
Также там рассказали, что сложившаяся сегодня рыночная ситуация стала причиной того, что у ритейлеров уже нет возможности закупать необходимые объёмы сахара ни напрямую у производителя, ни на торгах. На заводах имеются необходимые объёмы сахара, однако их желание воспользоваться текущей ситуацией привело к дефициту сахара в магазинах.
